Bukan Seblak! Ini 5 Makanan Jawa Barat Terbaik Versi TasteAtlas

Kuliner Jawa Barat kembali mendapatkan perhatian dari TasteAtlas melalui pemeringkatan makanan tradisional terbaru. Menariknya, seblak tidak berada di posisi teratas dalam daftar tersebut. Berdasarkan pembaruan 17 Juli 2026, batagor menjadi makanan Jawa Barat dengan penilaian tertinggi. Pemeringkatan tersebut menggunakan penilaian pengguna yang telah melalui mekanisme penyaringan TasteAtlas.

Batagor menempati posisi pertama dengan nilai 4,4 dalam daftar makanan tradisional Jawa Barat. Kuliner khas Bandung ini dibuat dari adonan ikan yang kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah. Batagor biasanya disajikan bersama saus kacang, kecap, sambal, dan perasan jeruk limau. TasteAtlas menyebut makanan tersebut mulai populer di Bandung sekitar dekade 1980-an.

Posisi berikutnya ditempati odading dengan nilai 4,1, disusul hidangan tradisional Jawa Barat lainnya. Dalam TasteAtlas Awards 2025/2026, Jawa Barat juga memperoleh nilai kuliner regional sebesar 4,12. Batagor, empal gentong, odading, tumpeng, dan cireng masuk rekomendasi makanan yang patut dicoba.

Empal gentong menjadi salah satu kuliner yang menarik perhatian dalam daftar rekomendasi tersebut. Hidangan khas Cirebon ini berupa sup daging dengan kuah kaya rempah dan santan. Proses tradisionalnya menggunakan gentong tanah liat yang dipanaskan menggunakan kayu bakar. Teknik tersebut menghasilkan karakter aroma dan cita rasa khas pada empal gentong.

Lima makanan yang menonjol dalam rekomendasi TasteAtlas adalah batagor, empal gentong, odading, tumpeng, dan cireng. Daftar tersebut memperlihatkan kekayaan kuliner Jawa Barat tidak hanya bergantung pada seblak. TasteAtlas sendiri menegaskan peringkatnya bukan kesimpulan mutlak mengenai makanan terbaik. Peringkat dapat berubah mengikuti jumlah dan kualitas penilaian yang masuk dari pengguna.