Carpenter’s: Bakehouse Baru di Jaksel Ini Punya CroEgg Super Flaky

Jakarta Selatan kembali menghadirkan destinasi kuliner baru bagi pencinta pastry melalui kehadiran Carpenter’s Bakehouse di kawasan Gunung, Kebayoran Baru. Bakehouse ini mengusung teknik viennoiserie klasik Prancis dengan fokus pada kualitas laminasi adonan dan penggunaan mentega premium. Pendekatan tersebut menghasilkan croissant berlapis yang renyah di luar serta lembut di bagian dalam. Salah satu menu yang paling mencuri perhatian adalah CroEgg, pastry dengan tekstur super flaky yang menjadi favorit pengunjung.

Salah satu daya tarik utama Carpenter’s adalah CroEgg yang memadukan croissant berlapis dengan isian telur lembut dan gurih. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan tekstur renyah, ringan, dan kaya rasa mentega. Selain CroEgg, tersedia pula Butter Croissant, Pain au Chocolat, Almond Croissant, serta Cheese Roll Smoke Beef & Cheese. Seluruh produk dibuat menggunakan proses fermentasi dan laminasi yang presisi untuk menjaga kualitas di setiap sajian.

Berdasarkan keterangan pendirinya, Alex Sutanto, croissant dipilih sebagai produk utama karena mampu menunjukkan kualitas teknik pembuatan pastry secara menyeluruh. Alex sebelumnya berkarier di dapur fine dining Amerika Serikat, termasuk di The French Laundry dan Bouchon. Sebelum membuka Carpenter’s, ia lebih dulu mengembangkan 49rs Bakery sebagai tempat riset berbagai teknik pembuatan pastry klasik. Filosofi tersebut kini diterapkan untuk menghadirkan produk dengan standar yang konsisten.

Bagi yang ingin mencicipinya, Carpenter’s Bakehouse berlokasi di Jalan Lauser No. 36, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Tempat ini menawarkan suasana hangat dan nyaman untuk menikmati pastry bersama secangkir kopi. Dengan ulasan tinggi dari pelanggan, Carpenter’s menjadi salah satu bakehouse baru yang layak masuk daftar kunjungan para pencinta croissant di Jakarta Selatan.