Kuliner Jadi Jendela Budaya, Airbnb Ungkap Tren Baru Cara Wisatawan Menjelajahi Indonesia

Kuliner semakin menjadi bagian penting dalam cara wisatawan menjelajahi berbagai destinasi di Indonesia. Airbnb melihat pengalaman makanan berkembang menjadi sarana wisatawan memahami budaya dan kehidupan masyarakat lokal. Perjalanan tidak lagi hanya berfokus pada tempat wisata populer atau pemandangan menarik. Wisatawan juga mencari pengalaman autentik melalui hidangan khas dan aktivitas bersama komunitas setempat.

Perubahan tersebut sejalan dengan meningkatnya minat terhadap perjalanan berbasis pengalaman. Wisatawan ingin mengetahui cerita di balik makanan, bahan lokal, serta tradisi masyarakat tujuan. Aktivitas seperti mengikuti kelas memasak dapat memberikan pengalaman lebih mendalam dibandingkan sekadar mencicipi makanan. Pasar tradisional dan kawasan kuliner lokal juga menjadi bagian menarik dalam perjalanan wisata.

Indonesia memiliki modal besar untuk mengembangkan wisata kuliner karena setiap daerah mempunyai karakter makanan berbeda. Bali menawarkan beragam masakan tradisional yang berkaitan erat dengan budaya masyarakat setempat. Yogyakarta dikenal dengan gudeg, sedangkan Sumatera Barat memiliki kekayaan kuliner Minangkabau yang mendunia. Keragaman tersebut memberikan banyak pilihan pengalaman bagi wisatawan domestik maupun internasional.

Airbnb sendiri terus mengembangkan layanan yang menghubungkan wisatawan dengan pengalaman lokal di berbagai destinasi. Pada 2025, perusahaan memperkenalkan kembali Airbnb Experiences sebagai bagian dari pengembangan platformnya. Layanan tersebut memungkinkan wisatawan mengikuti berbagai aktivitas yang dipandu oleh penduduk atau pelaku lokal. Kegiatan terkait makanan menjadi salah satu pengalaman yang dapat ditemukan melalui layanan tersebut.

Tren perjalanan berbasis kuliner juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat di destinasi wisata. Pelaku UMKM, pemandu lokal, pasar tradisional, dan usaha makanan dapat memperoleh manfaat dari belanja wisatawan. Pengembangan wisata kuliner yang berkelanjutan juga dapat membantu menjaga resep dan tradisi lokal. Dengan pendekatan tersebut, makanan bukan sekadar kebutuhan perjalanan, tetapi menjadi jendela untuk memahami budaya Indonesia.