Lagi Hits! 3 Ayam Goreng Basah di Jaksel, Siapa Jagoannya?

Ayam goreng basah tengah menjadi tren kuliner yang ramai diburu pencinta makanan di Jakarta Selatan. Ciri khas hidangan ini terletak pada tekstur ayam yang lembut dengan permukaan sedikit lengket. Bumbu meresap hingga ke dalam daging sehingga menghasilkan cita rasa gurih yang kuat. Beberapa tempat bahkan menghadirkan racikan sambal dan pelengkap berbeda untuk menarik perhatian pelanggan. Tiga gerai yang paling banyak dibicarakan adalah Ayam Goreng Basah Aldi Taher, Ayam Goreng Bu Iyin, dan Ayam Goreng Lengket Pamungkas.

Salah satu yang mencuri perhatian adalah Ayam Goreng Basah Aldi Taher di kawasan Senopati. Restoran ini beroperasi selama 24 jam dan menawarkan paket ayam goreng basah seharga sekitar Rp38 ribu. Paket tersebut berisi ayam goreng, jukut goreng, dua jenis sambal, serta pilihan nasi putih, nasi jeruk, atau nasi uduk. Ayam pejantan yang digunakan memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih, asin, dan sedikit manis. Sambal hijau menjadi pelengkap favorit karena menghadirkan sensasi pedas segar dengan cita rasa gurih khas ebi.

Pilihan berikutnya adalah Ayam Goreng Bandung Bu Iyin – Wijaya yang selalu dipadati pengunjung. Satu porsi ayam goreng basah dibanderol sekitar Rp40 ribu dengan nasi, jukut, dan dua jenis sambal. Ayamnya juga menggunakan ayam pejantan yang empuk dan bercita rasa gurih. Sambal hijau memiliki aroma kencur yang cukup kuat, sedangkan sambal bawang menawarkan rasa lebih ringan. Kombinasi tersebut membuat banyak pelanggan rela mengantre untuk mencicipinya.

Sementara itu, Ayam Goreng Lengket Pamungkas di Cipete menjadi pilihan favorit dalam ulasan detikFood. Paket seharga Rp40 ribu sudah berisi ayam goreng, nasi uduk, jukut, tahu, lalapan, dan dua jenis sambal. Keunggulan utamanya terletak pada nasi uduk yang kaya rempah serta jukut goreng bercita rasa ketumbar. Ayamnya tetap lembut dengan tekstur sedikit lengket yang menjadi ciri khas hidangan ini. Berdasarkan penilaian rasa, keseimbangan bumbu, dan pelengkap, Ayam Goreng Lengket Pamungkas dinilai menjadi yang paling unggul di antara ketiganya.