5 Kuliner Unik Jogja: Soto Sampah hingga Kopi Joss dengan Arang Membara, Berani Coba?

Yogyakarta tidak hanya dikenal sebagai kota budaya dan pelajar, tetapi juga surga kuliner dengan beragam hidangan unik. Sejumlah makanan khas memiliki nama dan cara penyajian yang tidak biasa, namun tetap digemari wisatawan. Keunikan tersebut menjadi daya tarik tersendiri bagi pelancong yang ingin mencicipi pengalaman kuliner berbeda. Dari soto dengan nama nyeleneh hingga kopi bercampur arang panas, berikut lima kuliner unik Jogja yang patut dicoba saat berkunjung ke Kota Gudeg.

Soto Sampah menjadi salah satu kuliner paling terkenal di Jogja. Meski namanya terdengar ekstrem, hidangan ini sama sekali tidak menggunakan bahan yang tidak layak konsumsi. Nama tersebut muncul karena isi sotonya sangat beragam, mulai dari mi, kol, tauge, hingga aneka sayuran yang tampak bercampur. Berikutnya ada Kopi Joss, minuman khas Angkringan Lik Man yang disajikan dengan memasukkan arang membara ke dalam secangkir kopi hitam. Sensasi bunyi “joss” saat arang dicelupkan menjadi asal-usul nama minuman legendaris tersebut.

Kuliner unik lainnya adalah Oseng Mercon yang terkenal karena tingkat kepedasannya. Hidangan berbahan kikil, gajih, dan daging sapi itu dimasak menggunakan cabai dalam jumlah melimpah sehingga menghasilkan rasa pedas yang membakar lidah. Ada pula Sate Ratu yang menyajikan sate ayam merah berbumbu khas tanpa menggunakan saus kacang. Sementara itu, Mangut Lele Mbah Marto menawarkan lele asap yang dimasak dengan kuah santan pedas dan aroma asap yang kuat.

Keunikan kuliner Jogja tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga sejarah dan cara penyajiannya yang khas. Banyak tempat makan legendaris tetap mempertahankan resep turun-temurun selama puluhan tahun. Kondisi tersebut membuat wisata kuliner menjadi salah satu alasan utama wisatawan datang ke Yogyakarta. Jika berkesempatan berkunjung, lima kuliner unik tersebut layak masuk daftar destinasi untuk menikmati cita rasa khas Kota Gudeg yang sulit ditemukan di daerah lain.